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“魔改鬼秤”泛滥 监管手段也该技术升级了

:2025-04-05 14:13:51   :舒彬琪   :161

一般来说,葡萄酒在橡木桶中陈酿的时间越长,其等级就越高,品质也更优秀。

另一种则是用桑娇维塞与国际品种混酿的葡萄酒,带有意大利葡萄酒的特色,风格活泼且富有结构感。不仅如此,意大利政府还在1994年为西施佳雅单独成立了保格利西施佳雅DOC(Bolgheri Sassicaia DOC)产区。

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优秀年份:2001、2004、2006、2008、2009、2010和2013年 5. 马赛多(Masseto) 马赛多出自花思蝶家族,采用100%梅洛酿造而成,素有意大利帕图斯(Petrus)之称。这款酒采用100%赛美蓉(Semillon)酿造而成,虽然产量非常稀少,但也代表着酒庄在超托基础上进一步开拓的创新精神。相信在不久的将来,小众的超托白葡萄酒也能在意大利乃至国际市场上闯出自己的一番天地。优秀年份:2007、2013、2015和2016年 3. 索拉雅(Solaia) 索拉雅是意大利四雅之一,同样产自安东尼世家的同名葡萄园,是首个被评为《葡萄酒观察家》百大葡萄酒冠军的意大利葡萄酒。西施佳雅虽以1968年份问世,但酒庄早在1948年便开始私下试酿这款酒,只不过从未公开发售。

在西施佳雅的启发之下,一款与众不同的1971年天娜(Tignanello)于1974年横空出世。这究竟是一种什么样的葡萄酒呢?本文即将为您揭晓。马塞尔不仅要让世界再次发现罗第丘,更重要的是,要让越来越多的人感受到罗讷河谷的魅力。

彼时的罗第丘笼罩在一战的阴影下,2千多年的辉煌葡萄酒史已成过去,种植杏子的经济效益要远大于葡萄,不少葡萄园地因无人打理而遭荒废。2016年吉佳乐世家多里安白葡萄酒(点击图片即可跳转购买) 吉佳乐家族还有另一个身份,那就是酒商。艾蒂安却深陷于这些坡地的魅力中,在他看来,这里有着诞生非凡葡萄酒的潜力。他在用桶方面颇有心得,其葡萄酒通常会在橡木桶中陈年较长时间。

这座城堡栖息在葡萄园间,俯瞰罗讷河,与罗第丘的悠长历史紧密相连。他们在总部设立了制桶车间,自给自足,严格控制橡木桶的品质。

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图片来源:www.guigal.com 1. 从无到有,志存高远 欲穷千里目,更上一层楼,这是酒庄创始人艾蒂安·吉佳乐(Etienne Guigal)所怀抱的信念。不到百年,酒庄就迅速成为当地巨头与标杆,当中激荡着吉佳乐(Guigal)家族三代人的才华与赤诚。2. 帕克满分王:三剑客 艾蒂安用心经营着自己的梦想,为酒庄奠定了基础,然而,不幸的是,1961年,他突然间双目失明,那时,他的接班人马塞尔·吉佳乐(Marcel Guigal)年仅17岁,自此,马塞尔成为父亲的眼睛和臂膀。父亲对葡萄酒的热爱以及罗讷河谷的土壤深深地滋养着马塞尔,年纪轻轻的他在葡萄酒领域展现出无比的才能。

也许真正赤诚的酿酒师,从来不愁知己。据说这里是马塞尔父母初次相遇的纪念之地,他将其装修一番,成为吉佳乐世家的总部。除了生产酒庄精品酒,马塞尔父子还对外收购优质葡萄,以酿制物美价廉的罗讷河谷大区级佳酿。帕克曾感叹道如果他只剩下一款酒可品味,他希望是这款拉慕林。

父子同心,其利断金,他们顺利将罗讷河谷更多顶级葡萄园购入囊中,实力不断壮大。ABSTRACT: Three generations of Guigal family devote all their talents and passions to build this legendary winery, E. Guigal. 吉佳乐世家酒庄(E. Guigal)是法国罗讷河谷(Rhone Valley)产区内一座极富传奇色彩的名庄,3款旗舰佳酿以三剑客闻名于世,频频揽下罗伯特·帕克(Robert Parker)满分赞誉,被众多葡萄酒爱好者所津津乐道。

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图片来源:www.guigal.com 80年代初,马塞尔购入了父亲曾经的老东家维达-芙丽酒庄,与吉佳乐世家酒庄分开运营。2013年吉佳乐世家杜克红葡萄酒(点击图片即可跳转购买) 三剑客的成功除了要归功于罗第丘的非凡风土,马塞尔也发挥了极大的作用

1985年为这款酒的首个年份,与其它两款相比较为年轻,但也仍然获得了8次帕克团队满分。这款佳酿外带七分劲骨,内含三分柔情,宛如一位飘逸的红衣女剑客。然而,艾蒂安对葡萄酒事业的追求远不止于此,1946年,二战硝烟刚停下,他就创建了吉佳乐世家酒庄。不到百年,酒庄就迅速成为当地巨头与标杆,当中激荡着吉佳乐(Guigal)家族三代人的才华与赤诚。起初,艾蒂安就在杏园工作。帕克曾感叹道如果他只剩下一款酒可品味,他希望是这款拉慕林。

2016年吉佳乐世家多里安白葡萄酒(点击图片即可跳转购买) 吉佳乐家族还有另一个身份,那就是酒商。三款La La La,足足29个满分,而未来这个记录还将继续打破,这便是三剑客的传说,它们是西拉的极致表达,为全球葡萄酒爱好者所追随。

也许真正赤诚的酿酒师,从来不愁知己。2. 帕克满分王:三剑客 艾蒂安用心经营着自己的梦想,为酒庄奠定了基础,然而,不幸的是,1961年,他突然间双目失明,那时,他的接班人马塞尔·吉佳乐(Marcel Guigal)年仅17岁,自此,马塞尔成为父亲的眼睛和臂膀。

图片来源:www.guigal.com 从葡萄园到酒窖,从工人到管理者,15个春秋后,艾蒂安·吉佳乐成功当上了酒窖主管(Maitre de Chai)。他设法进入了维达-芙丽酒庄(Vidal-Fleury),从一名葡萄园工人开始做起,正式敲开酒界大门。

图片来源:www.guigal.com 1. 从无到有,志存高远 欲穷千里目,更上一层楼,这是酒庄创始人艾蒂安·吉佳乐(Etienne Guigal)所怀抱的信念。除了生产酒庄精品酒,马塞尔父子还对外收购优质葡萄,以酿制物美价廉的罗讷河谷大区级佳酿。帕克还曾感叹世上没有其他人如马塞尔一样,深刻懂得葡萄酒培养的艺术。截止目前,这款酒已摘得11次的帕克团队满分。

这是一个糟糕的时间点,但艾蒂安愿意投身冒险,一步步复兴这些荒废已久的坡地葡萄园,由此开启传奇的序幕。彼时的罗第丘笼罩在一战的阴影下,2千多年的辉煌葡萄酒史已成过去,种植杏子的经济效益要远大于葡萄,不少葡萄园地因无人打理而遭荒废。

在这些产区内,吉佳乐世家酒庄所产佳酿同样精彩,常被视作标杆。据说这里是马塞尔父母初次相遇的纪念之地,他将其装修一番,成为吉佳乐世家的总部。

2014年吉佳乐世家拉慕林红葡萄酒(点击图片即可跳转购买) 拉兰德园和杜克园都坐落于棕丘(Cote Brune)内,土壤颜色深,多为含铁矿的片岩和石灰岩黏土,出品的葡萄酒风格强劲,分别孕育了吉佳乐世家拉兰德园红葡萄酒(E. Guigal La Landonne, Cote Rotie, France)和吉佳乐世家杜克红葡萄酒(E. Guigal La Turque, Cote Rotie, France)。父子同心,其利断金,他们顺利将罗讷河谷更多顶级葡萄园购入囊中,实力不断壮大。

马塞尔·吉佳乐(图片来源:www.guigal.com) 马塞尔所做的第一件事就是挖掘并收购那些有潜力的葡萄园,正所谓虎父无犬子,他陆续地觅得了三块如金子般的葡萄园——拉慕林园(La Mouline)、拉兰德园(La Landonne)和杜克园(La Turque)。这些品质有保障的大区级葡萄酒如窗口一般,让愈来愈多的人认识继而欣赏罗讷河谷这个不凡之地。吉佳乐世家酒庄俯瞰图(图片来源:www.guigal.com) 2006年,因对推广罗讷河谷作出突出贡献,马塞尔·吉佳乐被评为《醇鉴》年度人物(Decanter Man of the Year),谦逊的马塞尔将这份荣誉与全体吉佳乐家族成员共享。这座城堡栖息在葡萄园间,俯瞰罗讷河,与罗第丘的悠长历史紧密相连。

这座名庄的传说中,激荡着吉佳乐家族三代人的才华与赤诚。1995年,马塞尔又买下了著名的阿布斯堡(Chateau dAmpuis)。

2017年,吉佳乐家族收购教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)一古老酒庄——纳丽斯酒庄(Domaine de Nalys),此举标志着吉佳乐世家正式进军南罗讷河谷的精品葡萄酒市场。艾蒂安却深陷于这些坡地的魅力中,在他看来,这里有着诞生非凡葡萄酒的潜力。

吉佳乐世家杜克红葡萄酒由西拉和维欧尼酿制而成,刚柔并济。艾蒂安·吉佳乐(图片来源:www.guigal.com) 陡峭的山坡是罗第丘的一大特点,部分园地的坡度甚至超过60度,让人望而生畏。

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